解除雅迪欧博二代电动车速度限制有两种方法：第一种方法是通过技术改装：1.使用专业的改装软件，将电动车控制器的程序从原来的程序更改为可以调节车速限制的程序；2.检查电动车控制器的线路，确保控制器中的每一根线路都正确连接；3.检查电动车控制器的电路，确保电路中有足够的电力供给；4.安装一个手摇把，以便操控车速限制。第二种方法是使用改装的解除速度限制的器：1.在电动车控制器上安装一个改装的速度限制器；2.把电动车控制器的电路连接到改装的速度限制器上；3.调整改装的速度限制器以达到您想要的速度限制效果。以上是解除雅迪欧博二代电动车速度限制的两种方法，根据您的实际情况，可以选择一种方法来解决问题。